vlag

Bariis

vlag

Bariis is een lekkere rijstschotel uit SomaliŽ. Door de rozijnen en kaneel heeft het een geheel eigen smaak, heel apart!


INGREDIňNTEN:

500 gr. Basmati rijst
3 eetl. olie
60 gr. rozijnen
een kleine ui
1 stokje kaneel
1 teentje knoflook
1 mespuntje komijn
1 lt. bouillon

BEREIDING:

snipper de ui en fruit deze in de olie. doe de rijst erbij en bak deze even mee, tot de rijst gaat glanzen. voeg dan de overige ingrediŽnten toe, behalve de bouillon. Bak het geheel even door, giet dan de bouillon erop en kook de rijst in ongeveer 20 minuten gaar.
EET SMAKELIJK!