vlag

Borsj

vlag

Armeense Bietensoep, een variant op de bekendere russische versie.

IngrediŽnten:
1 kg. soepvlees 2 winterwortels 4 aardappels
2 rode bieten uit de schil 4 uien 1/2 gesneden witte kool
laurier

Bereidingswijze:
Breng het vlees met 3 lt. water aan de kook. Laat het vlees, samen met de laurier, 3 uur trekken. Snij alle overige ingrediŽnten in blokjes, doe dit bij de soep en laat het meegaren.
EET SMAKELIJK!