vlag

Aubergine ovenschotel

vlag

Lekker ovengerecht uit SyriŽ, als u van aubergines houdt moet u dit echt eens proberen.

IngrediŽnten:
1 kg. gehakt 1 kg. aubergines 500 gr. tomaten
200 gr. aardappels 50 gr. peterselie 250 gr. gezeefde tomaten

Bereidingswijze:
Schil de aardappels en kook ze gaar. Snij de aubergine in plakken en bak ze, samen met het gehakt en de tomaten. Bak de verse peterselie even mee. Snijd de aardappels in plakken en leg ze samen met het aubergine/gehaktmengsel in een ingevette ovenschaal. Giet hier de gezeefde tomaten overheen en bak de schotel in 15 minuten op de hoogste stand gaar.
EET SMAKELIJK!