brood

Zuurdesembrood van PM3

brood
IngrediŽnten:
1 1/3 cup water 1 1/2 theel. suiker 1 1/2 theel. zout
3 1/2 cup tarwevolkorenmeel 1/4 cup mais- of roggezemelen 1/4 cup zuurdesem
3 theel. droge gist 1 theel. zetmeel

Bereidingswijze:
Doe de bovenstaande ingrediŽnten in het bakblik: Eerst de vloeistoffen en het zout, dan de vaste stoffen, als laatste de gist. Dit om te voorkomen dat het zout en de gist te vroeg met elkaar in aanraking komen, het zout vermindert de werking van de gist. Plaats het bakblik in de automaat en kies het volkorenbroodprogramma. Laat het brood na afloop van het programma niet in de automaat, maar laat het ongeveer 30 min. uitwasemen op een rooster.
EET SMAKELIJK!