brood

Croissants van PM3 (ca. 15 stuks)

brood

IngrediŽnten:
1 cup room 1 1/2 theel. droge gist 3 eetl. suiker
3 cup tarwemeel 200 gr. boter (gesmolten en afgekoeld) 1/3 theel. zout
2 eierdooiers

Bereidingswijze:
Verwarm de room lichtjes en doe de ingrediŽnten in het bakblik: Eerst de vloeibare ingrediŽnten met het zout, daarna de droge, als laatste de gist. Dit om te voorkomen dat het zout en de gist te vroeg met elkaar in aanraking komen, het zout vermindert de werking van de gist. Plaats het bakblik in de automaat en kies het deegprogramma. Als het deeg klaar is, uit de automaat nemen en het deeg uitrollen tot een 1/2 cm. dikke plak. met een deegwieltje ongeveer 15 driehoekjes uitsnijden en de driehoekjes vanaf de brede basis naar de punt oprollen. Leg de driehoekjes op een ingevet bakblik en laat ze op een warme plaats nog 10 min. rijzen. Daarna in een voorverwarmde oven op 200 graden C. in 10 min. bakken.
EET SMAKELIJK!