vlag

Pittige bruine bonenschotel

vlag

Lekker pittig bruine bonengerecht, ingezonden door Ilja. Heb het zelf nog niet geprobeerd, maar dat gaat binnenkort wel gebeuren.

IngrediŽnten:
3 uien 1-2 teentjes knoflook 1 flinke prei
25 gr boter 2-3 theel. chilipoeder 1 grote rookworst
zout, peper, paprikapoeder 3 theel. italiaanse kruiden 4 eetl. pindakaas
2 eetl. azijn 1 eetl. bruine basterdsuiker 2-3 eetl. ketjap manis
2 theel. sambal 4 zoetzure augurken 4 eetl. zilveruitjes
1 grote en 1 kleine pot bruine bonen 2 bananen

Bereidingswijze:
Fruit ui, knoflook en prei, en voeg rookworst en chilipoeder, italiaanse kruiden, peper, zout en paprikapoeder toe. Zet het vuur nu laag en roer de pindakaas los in 2-3 eetlepels warm water. Meng dit met de azijn, de basterdsuiker, de ketjap en de sambal. Doe dit mengsel bij de rest in de pan. Laat de bonen uitlekken en snijd de augurken fijn. Voeg beide samen met de zilveruitjes toe en laat de boel lekker warm worden. Als laatste de banaan er bij (als de rest dus goed warm is). Serveren met rijst.
EET SMAKELIJK!