vlag

Indiaase linzencurry

vlag

Lekker bijgerecht, ook geschikt voor vegetariŽrs.

IngrediŽnten:
rode linzen (of blik, AH) Milde currypasta (Patak) Rode paprika
Zongedroogde tomaten Peterselie Plak zachte geitenkaas (Bettine blanc)

Bereidingswijze:
Snij paprika in lange repen en fruit in grote roerbakpan in de olie. Dan de linzen erbij. Kook de linzen met water en een bouillonblokje gaar en kapot. Zorg dat alle vocht verdampt. Misschien moet je af en toe water toe voegen, als het droogkookt. Dan een paar eetlepels curry (Patak) erbij (zo heet als je wilt). Zongedroogde tomaten in stukjes erdoor, peterselie ook. Serveren met rijst en een stuk geitenkaas.
EET SMAKELIJK!