Amandelspijs

Basisrecept voor amandelspijs, een ingrediënt voor veel feestbrood en gebak.

Ingrediënten:

	100 gr. blanke amandelen	100 gr. suiker	1 ei
	sap van een halve citroen

Bereidingswijze:
amandelen malen, mengen met de suiker en nogmaals malen. Ei klutsen en samen met sap toevoegen. Alles goed kneden en in folie in afgesloten schaal in de koelkast zetten. Dit kan enkele weken worden bewaard.
EET SMAKELIJK!