vlag

Bosnisch paprikastoofpotje

vlag

Paprikastoofpotje uit BosniŽ, ingezonden door Jonna van der Steen

IngrediŽnten:
geelgroene (turkse) paprika's 500 gr. gehakt / kalfsstoofvlees / lamsragout boter
bloem

Bereidingswijze:
Rol balletjes van het gehakt. Rol deze even door wat bloem. Bruin de balletjes aan in wat boter. Als je kalfsstoofvlees of lamsragoŻt gebruikt: idem. Voeg hier de in grote stukken gesneden (gewassen en van zaadlijsten ontdane) paprika's aan toe. Kruid met peper en zout en laat op een zacht vuurtje sudderen gedurende een half uurtje.
Eet smakelijk.