vlag

Gefrituurde officiersballen

vlag

Het recept voor deze gekruide gehaktballen werd mij toegezonden door "kapitein Jan Ruitenga van de Linquenda"...

IngrediŽnten:
500 gr. h.o.h. gehakt 1 lente-ui 1/2 theel. djahť (gemberpoeder)
ketoembar 1 eetl. sojasaus (zoet) 1 ei
peper en zout

Bereidingswijze:
Snijd het lenteuitje ragfijn, meng het gehakt met de ui en de kruiden. Goed doorkneden.
Vorm van het aangemaakte gehakt balletjes ter grootte van een stuiterbal.
Leg de balletjes ongeveer een uur in de koelkast om ze door en door koud te laten worden.
rol de afgekoelde balletjes door de maizena en bak ze in heet frituurvet of -olie in enkele minuten goudbruin en gaar.
Eet smakelijk van kapitein Jan