Kermisvlaai uit Vogelwaarde

Gemakkelijke vlaai, vult goed, traditioneel gegeten in kermistijd. Ieder dorp zal zijn eigen versie gehad hebben, deze (Vogelwaarde) is ingestuurd door Peter Dobbelaar.

Ingrediënten:

1 liter melk	350 gr. ontbijt-/peperkoek	300 gr. speculaas
2 eetl. bruine suiker	250 gr. keukenstroop	3 eieeren
	1 theel. kaneel

Bereidingswijze:
Kruimel de peperkoek en de speculaas. Doe ze met de melk en de suiker in een pan en breng zachtjes en roerend aan de kook. koken tot een brijige massa. Evt. met een staafmixer mixen. Dan de stroop, eieren en kaneel toevoegen en goed roeren.

Grote ovenschaal (20x30 cm) invetten en mengsel erin gieten. 1 uur in de voorverwarmde oven op 150 graden.
Eet smakelijk