Mueslitaart

Lekkere simpele taart, apart. Ingezonden door 'kilejan', dat zal wel niet zijn echte naam zijn.

Ingrediënten:

100 gr. uesli	300 gr. margarine	200 gr. poedersuiker
250 gr. bloem	6 eetl. honing	4 theel. bakpoeder
zout	4 eieren	jam

Bereidingswijze:
1. verwarm de oven voor op 180 graden;
2. doe de margarine, poedersuiker en de eieren in een kom en flink roeren tot de suiker verwerkt is;
3. dan de honing en muesli er door roeren;
4. als laatste de bloem en bakpoeder er door en het snufje zout;
5. dit alles flink roeren tot een glad mengsel;
6. het mengsel in een ingevette en met wat bloem bestoven springvorm doen en de bovenkant glad strijken;
7. bak de taart in 50-60 minuten gaar;
8. als de taart klaar is met abrikozenjam bestrijken.
tip: er kan ook fijngesneden manderijnenschil door het beslag, wel eerst goed schoonmaken.
Eet smakelijk