RECEPT VAN DE WEEK:
STAMPPOT RAAPSTEELTJES

Een lekkere voorjaarsstamppot

INGREDI╦NTEN:

2 kg. aardappels
500 gr. raapseeltjes
90 gr. boter
200 ml. melk
400 gr. jonge kaas
zout


www.assistme.nl advertentie
BEREIDING:

De aardappelen schillen en koken tot ze gaar zijn (20-25 min.); afgieten. De raapstelen van de worteltjes en harde punten ontdoen, goed wassen en laten uitlekken. Melk aan de kook brengen, en de aardappelen fijnstampen en vermengen met de boter en de kokende melk. De raapstelen fijnsnijden en bij gedeelten door de dikke aardappelpuree mengen. De stamppot doorwarmen, blokjes kaas doormengen. Als variatie kan je komijnenkaas gebruiken.