Tweet

RECEPT VAN DE WEEK:
Curry van rund

Een eigen bedenksel van M1. Wij aten het met roergebakken andijvie en rijst.

INGREDIËNTEN 2 uien 5 teentjes knoflook olie 300 gr. hacheevlees 300-400 ml.melk kerrie (2 eetl.) drupje tabasco

BEREIDING: Kerrie in de olie even fruiten. Uien grof gesnipperd glazig bakken. Knoflook klein gesneden even mee laten fruiten. Hacheevlees mee laten bakken, omscheppend aan alle kanten bruin laten worden. Afblussen met de melk, rustig doorroeren (aanbaksels los) In een gesloten pan op een zacht vuurtje minimaal 90 minuten laten sudderen. Af en toe roeren, indien nodig op smaak brengen met tabasco. Serveren met rijst.