RECEPT VAN DE WEEK:
STAMPPOT RAAPSTEELTJES MET KOMIJNEKAAS

Een lekkere voorjaarsstamppot

INGREDI╦NTEN:

2 kg. aardappels
500 gr. raapsteeltjes
90 gr. boter
200 ml. melk
400 gr. jonge komijnekaas
zout
versgemalen zwarte peper


www.assistme.nl advertentie
BEREIDING:

De aardappelen schillen en koken tot ze gaar zijn (20-25 min.); afgieten. De raapstelen van de worteltjes en harde punten ontdoen, goed wassen en laten uitlekken. Melk aan de kook brengen, en de aardappelen fijnstampen en vermengen met de boter en de kokende melk. De raapstelen fijnsnijden en bij gedeelten door de dikke aardappelpuree mengen. De stamppot doorwarmen, blokjes komijnekaas doormengen. met zout en peper op smaak brengen.