Een klassieke combinatie.
INGREDIËNTEN
500 gr. tagliatelle |
BEREIDING:
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Smelt de boter in een pan en meng deze met de room. Roer de (gezeefde) bloem erdoor en blijf roeren. Vuur zacht, we willen niet dat het bruin wordt, maar wel dat de bloem gaart. Roer de kaas er in kleine porties doorheen en laat smelten (blijven roeren). Serveer in grote diepe borden: eerst de tagliatelle en daar de saus overheen. |