Webstats4U - Gratis web site statistieken Eigen homepage website teller

RECEPT VAN DE WEEK:
PREISOEP MET AMANDELEN

Lekkere soep, heerlijk voorgerecht bij bijvoorbeeld een visgerecht, maar ook lekker op een zaterdagmiddag als je bij de visboer kibbeling hebt gehaald. Als je de ingrediŽnten in huis hebt, een snel en gemakkelijk gerecht.

INGREDIňNTEN:

1 prei
1 blaadje laurier
1 ui
30 gr. boter
100 ml. slagroom
12 blaadjes basilicum
2 blokjes visbouillon
300 ml. melk
2 eetl. amandelen
peterselie
30 gr. bloem
versgemalen peper

BEREIDING:

Zorg voor geroosterde en gepelde amandelen. Snij prei in ringen. Snipper ui fijn. Fruit ui en prei in pan met boter. Voeg bloem toe en laat even garen. Voeg al roerende water met bouillontabletten toe tot een gladde massa ontstaat. Voeg melk, basilicum en laurier toe en laat soep 10 minuten trekken. Garneren met peterselie en amandelen en serveren.