Webstats4U - Gratis web site statistieken Eigen homepage website teller

RECEPT VAN DE WEEK:
ANDIJVIESALADE

Lekkere maaltijdsalade met andijvie, kip en fruit. Een gewaagde maar erg lekkere combinatie. Een kookclubrecept van Sje.

INGREDI╦NTEN VOOR DE SALADE:

1 krop andijvie
400 gram kipfilet
4 stengels bleekselderij
1 banaan
1 klein blikje ananasstukjes
3 eetlepels amandelschaafsel

INGREDI╦NTEN VOOR DE DRESSING:

3 eetlepels mayonaise
3 eetlepels yoghurt
1 eetlepel olie
Mespunt kerriepoeder
Peper
Zout
Scheutje ananassap
2 eetlepels fijngesneden gember

BEREIDING:

De kipfilet in blokjes of reepjes snijden, bestrooien met wat peper/zout/kerriepoeder en bakken in een koekenpan. Andijvie wassen, drogen en in dunne reepjes snijden. (kant-en-klaar gesneden andijvie kopen kan natuurlijk ook!) Bleekselderij in dunne plakjes snijden. Banaan in dunne plakjes snijden. Ananasstukjes uit laten lekken. Amandelschaafsel roosteren. Alle ingrediŰnten mengen, dressing erdoor en serveren met stokbrood/kruidenboter.