RECEPT VAN DE WEEK:
PEPERSAUS

Niet te moeilijk, en erg lekker bij allerlei vleessoorten: biefstuk, varkenshaas...

INGREDIËNTEN: 200 ml. bouillon 100 ml. room 40 gr. boter 40 gr. bloem handvol gemengde peperkorrels versgemalen peper zout

BEREIDING: Bouillon mag van een blokje. smelt de boter, er roer er de bloem door, je maakt dan een roux. Al roerend bouillon en room toevoegen, doe de peperkorrels (gekneusd) erbij, en breng met vers gemalen peper en zout op smaak.