|
INGREDIËNTEN:
1 flinke flespompoen
3 eetl. olijfolie
3 eetl. honing
flinke theelepel chilipoeder
scheutje citroensap
| |
BEREIDING:
Meng de olie, honing, chilipoeder en citroensap in een grote schaal met deksel, eventueel een beetje verwarmen om goed door elkaar te kunnen roeren.
Gebruik biologiscche pompoen, omdat je de schil niet verwijdert is dat belangrijk. Borstel de pompoen goed schoon en was hem. Snijd hem in de lengte doormidden en schep zaden en draden eruit. Snijd de halve pompoenen in plakken van 1,5-2 cm. dik. Doe de plakken in de schaal met het olie-honing mengsel en doe de deksel erop. Schud voorzichtig door, zodat alle oppevlakten van de plakken pompoen bedekt worden door het mengsel. Oven voorverwarmen op 180 graden, en de plakken rechtop op de ovenplaat plaatsen. ongeveer 30 minuten in de oven. De pompoen is dan zacht en de schil kan je gewoon mee opeten.
|
