vlag

Basbaas

 vlag

Dit is een typisch oost-Afrikaans gerecht, uit Somalië. Het wordt bij diverse vlees- en rijstmaaltijden geserveerd. Pas wel op: Het is een zéér pittig gerecht!

INGREDIËNTEN:

250 gr. pili-pili pepers (toko)
75 gr. knoflook
75 gr. ui
1 eetl. azijn
1 eetl. tomatenpuree
1 eetl. olie

 BEREIDING:

Snipper de ui, bak het, samen met de andere ingrediënten, tot de ui glazig is. Hak alles goed fijn in de keukenmachine. (Evt. met de hand) Laat het afkoelen. PAS OP, PITTIG!
EET SMAKELIJK!