Ikan petjil (mangoet)

Gebakken makreel met kokos: Iets heel anders.

Ingrediënten:

	500 gr. makreel, ontgraat	2 wortels	2 groene lomboks
	1 theel. knoflook	zout	2 kopjes dikke santen (al opgelost)
	1 theel. pindakaas	enkele paranoten	suiker

Bereidingswijze:
Vis licht zouten en bakken. De andere ingrediënten fijnstampen en bij de santen koken tot de massa dik wordt. Dit sausje over de vis gieten.
Men kan het mengsel vermeerderen door toevoeging van een lepel geraspte klapper
SELAMAT MAKAN!