Kletskoppen

Lekkere typisch Nederlandse koekjes. We gebruiken Zeeuws bloem (bij de bakker?) omdat dat wat vetter is, dan vloeit het koekje lekker uit tijdens het bakken. Dit recept heb ik van het internet geplukt.

Ingrediënten:

	150 gr. boter	650 gr. basterdsuiker	250 gr zeeuws bloem
	300 gr. amandelen	10 gr. kaneel	100 ml. water

Bereidingswijze:
Van alle ingrediënten een deegje maken, (amandelen eerst fijnhakken), hoopjes deeg op de plaat spuiten (spuitzak), in hete oven (225-250 graden C.) bakken, waarbij koekjes uitvloeien (dus ruimte op de plaat houden!!) warm lossteken met pannenkoekenmes en op het aanrecht of een houten plank laten "uitharden".
EET SMAKELIJK!