Beesvleisblokkies in koffie

Apart gerecht uit Zuid-Afrika.

Ingrediënten:

	1 ui	2 teentjes knoflook	olie
	1,5 kg. runderstoofvlees	zout	zwarte peper
	250 ml. sterke zwarte koffie	125 ml. room	125 ml. rode wijn
	1 theel. gedroogde oregano	2 theel. basilicum

Bereidingswijze:
Snij de ui in ringen en het vlees in blokjes. Bak de uien in de olie tot ze zacht zijn. Schep ze dan uit de olie. Braad de blokjes vlees bruin in de olie en voeg zout en zwarte peper toe. Voeg de gebakken uien, de wijn, de koffie, de kruiden en de room toe en laat alles zachtjes stoven.
EET SMAKELIJK!