Tarte Flambee

Heerlijke hartige taart, simpel te bereiden. Door @nk geplaatst in nl.culinair.

Ingrediënten:

	1/2 pak witbroodmix	200 gr. crème fraîche	300 gr. kwark
	peper en zout	nootmuskaat	1 grote ui
	200 gr. spekreepjes	75 gr. geraspte Gruyere

Bereidingswijze:
Maak brooddeeg. Laat het plm. 30 minuten rijzen. Meng ondertussen de crème fraîche met de kwark. Breng dit mengsel op smaak met peper, zout en nootmuskaat (wel zelf raspen, dat is het lekkerst) Schaaf de ui in dunne ringen. Verwarm de oven voor (250 graden C) Rol het brooddeeg uit tot een dunne lap (plm 3 mm) Strijk het kwarkmengsel erover uit. Bestrooi het geheel met de spekreepjes. Hier over heen de uienringen en tot slot bestrooien met de geraspte Gruyere. 15 minuten in de hete oven, klaar!
EET SMAKELIJK!