Stoofschotel met spruiten

Heel aparte manier van spruiten eten. Door toevoeging van andere ingrediënten, bijv. rul gehakt i.p.v. biefreepjes, of extra champignons, kan je telkens variëren op dit thema. Dit recept komt van Marian Doddema.

Ingrediënten:

	400 gr. biefreepjes	1/2 theel. pimentpoeder	beetje rozemarijnnaaldjes
	zout en peper	4 rode uien	1 teentje knoflook
	500 gr. spruitjes	500 gr. krieltjes	250 ml. vleesbouillon
	2 plakken ontbijtkoek	half bakje kerstomaatjes	2 eetl. peterselie

Bereidingswijze:
De biefreepjes kruiden met de pimentpoeder, de rozemarijn en zout en peper. Daarna bruinbakken in hete boter. De uien snijden in dunne partjes en meebakken, samen met de knoflook (persen). de spruiten en krielaardappelen toevoegen en 5 min. mee laten bakken, regelmatig omscheppen. De vleesbouillon toevoegen. De ontbijtkoek verkruimelen en toevoegen. deksel op de pan en 15-20 min. op zacht vuurtje laten stoven. Vlak voor het opdienen de gehalveerde tomaatjes en de peterselie er doorheen roeren.
EET SMAKELIJK!