Bosnisch paprikastoofpotje

Paprikastoofpotje uit Bosnië, ingezonden door Jonna van der Steen

Ingrediënten:

geelgroene (turkse) paprika's	500 gr. gehakt / kalfsstoofvlees / lamsragout	boter
bloem

Bereidingswijze:
Rol balletjes van het gehakt. Rol deze even door wat bloem. Bruin de balletjes aan in wat boter. Als je kalfsstoofvlees of lamsragoût gebruikt: idem. Voeg hier de in grote stukken gesneden (gewassen en van zaadlijsten ontdane) paprika's aan toe. Kruid met peper en zout en laat op een zacht vuurtje sudderen gedurende een half uurtje.
Eet smakelijk.