Sambal Rawit Hijau

Rauwe pittig/frisse sambal, onder olie goed te bewaren. Ingezonden door Annemiek van Zantvoort. Bedankt!

Ingrediënten:

100 gr. groene rawit (kleine pepertjes)	5 tenen knoflook	1 theel. trassie
1 theel. djinten	1 eetl. citroensap	1 theelepel zout

Bereidingswijze:
Meng de ingrediënten in de keukenmachine of een grote vijzel.
Doe de brij in een ruim bakje(afsluitbaar) en zet GEHEEL onder de olijfolie extra vierge.(Olie alleen voor salades en dressings)
Deze sambal (mits onder de olie) is zeker 1 maand houdbaar en heerlijk frissig omdat ie rauw is.
Eet smakelijk