Speculaas(brokken)

Speculaas, de traditionele Sinterklaastractatie.

Ingrediënten:

250 gr. bloem	150 gr. bruine basterdsuiker	100 gr. boter
20 gr. speculaaskruiden	2-3 eetl. melk	25 gr. amandelen

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175°C Kneed alle ingrediënten, behalve de amandelen, tot een soepele bal.
Druk op een met boter ingesmeerd bakblik het deeg tot een lap. Druk de amandelen bovenin het deeg. Plaats de speculaas in het midden van de oven en bak deze in ongeveer 25 minuten bruin en gaar.
Eet smakelijk