RECEPT VAN DE WEEK:
ZOMERSE PASTASALADE

Lekkere maaltijdsalade voor een warme zomeravond of zomerse lunch

INGREDIËNTEN: 500 gram fusilli 100 gr. geraspte oude kaas 100 gr. hamblokjes 3 halve paprika's kerstomaatjes halve krop ijsbergsla (verse) croutons olijfolie azijn Italiaanse keukenkruiden zwarte peper (molen) verse basilicumblaadjes

BEREIDING: Kook de fusilli volgens aanwijzingen op de verpakking, niet te gaar. Maak intussen van de olie, azijn, kruiden, peper en zout een mooie dressing. Roer de dressing door de warme pasta en laat afkoelen. Snijd de paprika's (gebruik drie verschillende kleuren) in blokjes, de kerstomaatjes doormidden en de sla grof. Meng dit met de geaspte kaas en de hamblokjes door de afgekoelde pasta. Eventueel op smaak brengen met kruiden en versgemalen zwarte peper. Vlak voor het opdienen de croutons en de basilicum-blaadjes erop strooien.