Een lekkere voorjaarsstamppot
|
INGREDIËNTEN:
2 kg. aardappels
|
BEREIDING:
De aardappelen schillen en koken tot ze gaar zijn (20-25 min.); afgieten. De raapstelen van de worteltjes en harde punten ontdoen, goed wassen en laten uitlekken. Melk aan de kook brengen, en de aardappelen fijnstampen en vermengen met de boter en de kokende melk. De raapstelen fijnsnijden en bij gedeelten door de dikke aardappelpuree mengen. De stamppot doorwarmen, blokjes kaas doormengen. Als variatie kan je komijnenkaas gebruiken. |