Tweet

RECEPT VAN DE WEEK:
WITLOFSCHOTEL

Lekkere, gemakkelijke ovenschotel met witlof en tomaat

INGREDIËNTEN:

8 stronkjes wilof
4 tomaten
100 gr. geraspte kaas
150 gr. spekblokjes
versgemalen peper


BEREIDING:

Snijd de witlof in ringen, verwijder de harde kernen. Ontvel de tomaten (kokend water) en snijd deze in stukken. Doe de witlof met tomaat in een grote ovenschaal, en meng goed. Bak de spekjes uit, en meng deze met het spekvet door de witlof. Daarna de geraspte kaas er doorheen scheppen en flink versgemalen peper erover. Dek de ovenschaal af en verwarm deze in een oven (200 graden) gedurende 30 minuten.
Serveren met gegratineerde aardappelpuree uit de oven.