Deze simpele cake heb ik uit de nieuwsgroep nl.culinair.
|
INGREDIËNTEN:
6 eieren |
BEREIDING:
Splits de eieren en smelt de boter. Oven voorverwarmen op 180 graden. Eiwit slaan tot er toppen in komen, suiker in 2 gedeelten toevoegen; 1e gedeelte erdoor slaan, 2e gedeelte vouwen. Dooiers doorslaan en rasp erbij mengen. Dit samen door het eiwit vouwen. Gezeefde bloem toevoegen. Gesmolten en afgekoelde boter toevoegen, alles goed mengen. Bakvorm (rond) 20 cm, invetten en bestuiven. Minder dan de helft van het beslag erin doen en ca. 10 minuten in de oven zetten. ( dit is om het beslag eev een beetje stevig te laten worden, zodat de appels niet gelijk op de bodem liggen) appels schoonmaken en snijden. Boven op de 1e laag verdelen, rest van beslag erop en nu nog ca. 45 minuten bakken. EET SMAKELIJK! |