RECEPT VAN DE WEEK:
STAMPPOT RAAPSTEELTJES MET KOMIJNEKAAS

Een lekkere voorjaarsstamppot

INGREDIËNTEN: 2 kg. aardappels 500 gr. raapsteeltjes 90 gr. boter 200 ml. melk 400 gr. jonge komijnekaas zout versgemalen zwarte peper

BEREIDING: De aardappelen schillen en koken tot ze gaar zijn (20-25 min.); afgieten. De raapstelen van de worteltjes en harde punten ontdoen, goed wassen en laten uitlekken. Melk aan de kook brengen, en de aardappelen fijnstampen en vermengen met de boter en de kokende melk. De raapstelen fijnsnijden en bij gedeelten door de dikke aardappelpuree mengen. De stamppot doorwarmen, blokjes komijnekaas doormengen. met zout en peper op smaak brengen.