Op een internetforum zijn we actief in een kookclubje. De afgelopen week was dit recept van Gerrie aan de beurt. Ik heb het naar onze smaak aangepast en bevorderd tot recept van de week. Gerrie, bedankt!
|
INGREDIËNTEN:
750 gr. krieltjes |
BEREIDING:
Bak de krieltjes op zacht vuur mooi bruin, en laat afkoelen. Kook de sperziebonen, maar niet door en door gaar. Meng de citroensap, honing en knoflook (geperst) tot een dressing/marinade. Snipper de sjalotjes. Doe olie in de wok en bak de reepjes snel gaar en bruin. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de sjalotjes toe. Doe de dressing/marinade erbij, en meng goed. Voeg de krieltjes en de sperziebonen toe en laat al omscheppend goed warm worden. |