|
INGREDIËNTEN
5 groene lomboks
1 theel. laos
1 theel. serehpoeder
5 gesneden uien
1 teentje knoflook
scheutje citroensap
schepje suiker
zout
1 brokje trassi
1 kopje santen
6 eieren
olie
| |
BEREIDING:
De lomboks fijnsnijden. Stamp het samen met de laos, sereh, uien en knoflook fijn en fruit het in een beetje olie.
Leng de trassi aan met wat water. Voeg dit samen met de suiker, het zout en het citroensap toe. Voeg het kopje santen toe, roer goed door en laat even doorwarmen.
De eieren echt hard koken, laten schrikken en pellen. De hele eieren een paar minuten in olie frituren. Na afkoelen doormidden snijden en in de sambal leggen.
SELAMAT MAKAN!
|
