RECEPT VAN DE WEEK:
WOKSCHOTEL MET KERRIE

Eigen recept, wordt hier goed ontvangen door de combinatie van verschillende groenten. Wij eten het met vier schoon op.

INGREDIËNTEN: 500 gram kipfilet 1 courgette 1 flinke stronk broccoli 10 grote wortelen 1 bakje taugé 1 stronk paksoy 3 zoete puntpaprika's 1 verse rode peper kerriepoeder (pittig)

BEREIDING: Kipfilet in reepjes snijden en marineren in wat olie met flinke hoeveelheid kerriepoeder. Wortelen schrappen en in de lengte in vieren snijden, daarna in repen (3-5 cm) en even in de stoompan voorgaren (Paar minuutjes). de rest van de groente wassen en snijden (niet te fijn). Pepertje zonder zaadjes in ringetjes. Olie in de wok heet laten worden en de gemarineerde kipreepjes in de olie wokken. Groente toevoegen en steeds blijven omscheppen, minuut of 10 op hoog vuur, zorg dat de groenten beetgaar blijven. Direct serveren met rijst of Turks brood.