Gemakkelijke kippensoep, lekker voor de grieperigen onder ons.
|
INGREDIËNTEN:
2 lt. water |
BEREIDING:
Breng het water in een grote soeppan aan de kook, schil de uien en voeg ze in geheel toe, zet het vuur laag tot water heel zacht kookt. Snijd de kipfilet in stukjes en voeg samen met de bouillonblokjes toe. Snijd de wortel in blokjes en voeg toe. Nu kan de soep lekker een 20 minuten trekken, Jij hebt de tijd om de prei fijn te snijden. Prei en vermicelli als laatste toevoegen, met peper en zout op smaak brengen en nog een minuut of vijf laten doorkoken. Ui verwijderen en wegdoen, de smaak en de gezonde onderdelen zitten inmiddels wel in de soep. Een deel direct serveren, een deel afkoelen en in de koeling voor later op de dag, en een deel in de vriezer voor volgende griepaanvallen... Eet smakelijk en beterschap! |