Hemelse modder

Deze variatie van dit heerlijke nagerecht is van Tonny Leeflang. Een variatie zonder eieren, maar niet minder lekker. Hier en hier vind je twee andere variaties.

Ingrediënten:

250 gr. couverture	poedersuiker	500 ml. slagroom
50 ml. chocoladelikeur

Bereidingswijze:
Smelt de couverture au bain marie of in de magnetron. klop de slagroom met naar smaak poedersuiker, en spatel dat samen met de likeur voorzichtig door de iets afgekoelde chocolade. In coupes scheppen en goed af laten koelen, een nacht in de koelkast. Serveren met een scheutje chocoladelikeur en een toefje slagroom, eventueel kan je er een klein glaasje likeur naast serveren.
Eet smakelijk.