Gegrilde champignons

Gegrilde champignons, als voorgerecht lekker bij een (feest)menu, ook lekker als bijgerecht op de bbq. Wij eten het met kerst 2006 in het menu.

Ingrediënten:

12 grote champignons

knoflookolie

Bereidingswijze:
Maak de champignons schoon, verwijder de steeltjes (kan je bewaren voor een soep of saus). Leg de champignons met hoedje naar beneden op een grote ovenschaal of bakplaat. vul de hoedjes helemaal met knoflookolie. Laat 10-20 minuten intrekken: de olie is dan helemaal door de champignons opgenomen. 20 min in de voorverwarmde oven op 180-200 graden, afhankelijk van de grootte van de champignons. Evt. wat versgemalen peper erover. Serveren met stokbrood en evt. knoflookboter. Er komt uit de champignons een mengsel van olie en champignonnennat: lekker deppen.
Eet smakelijk