Wentelteefjes

Klassieke manier om oud brood te verwerken, maar daardoor niet minder lekker! Zie ook Schoenlapperspudding of Verwenbrood
. Door Tonny Leeflang in nl.culinair geplaatst.

Ingrediënten:

8 sneetjes witbrood, zonder korst	200 ml. melk	4 eieren
kaneel	zout	4 eieren
boter om in te bakken	suiker

Bereidingswijze:
Klop de eieren los met de melk, een snufje zout en een mespunt kaneel. Haal de sneetjes brood, kort,door dit mengsel en bak ze in een klontje boter in een koekepan om en om goudbruin. Bestrooi met (bruine) suiker en serveer meteen.
Eet smakelijk

Een luxe variant is de wentelteefjes te maken van briochebrood. Met een steker rondjes uit het brood steken, wentelteefjes maken als boven beschreven, bolletje kaneelijs erop, lekker dessert.